桂海龙
湖北省英山县食用菌开发公司

【中文摘要】 英山菜市场出现橙盖伞中秋节那天，笔者上街买菜，突然发现县中心农贸市场上，有个姑娘拎着一篮子橙盖伞在叫卖，便上前买了两斤。一斤干制做样品保存，另一斤邀几个同行做了下酒菜。干制后呈鲜黄色，十分好看，鲜食肉脆嫩、味鲜美、汤呈黄色、非常好吃。据那姑娘讲，她家...

【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-06-018