王则僖; 刘桂联; 宋祖舜
南京市江宁县蔬菜技术推广站; 南京市江宁县蔬菜技术推广站; 南京市江宁县蔬菜技术推广站

【中文摘要】 <正> 姬松茸属蘑菇科蘑菇属,又称小松菇。该菇原产北美南部和南美北部(巴西、秘鲁莱国),是海岸地带草场上发生的一种食用菇类。子实体脆嫩爽口,香味浓郁,菌盖菌柄均可食用。更为重要的还具有明显的抗肿瘤、防癌、降血脂和改善动脉硬化症之功效,故是一种美味药用食用菌。日本研究较早.但直到1978年,才用于商业栽培,在全国各地推广普及。福建省农科院于1992年从日本引进栽培。目前日本客商高价收购姬松茸,国际市场干品价己达每干

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-05-014