【本书目录】
目录
第一章概述1
第一节食用菌病害的分类1
一、食用菌病害的定义1
二、食用菌病害的分类1
第二节病害的防治原则3
第三节综合预防措施4
一、原辅材料选择及处理4
二、覆土材料选择及处理6
三、基料的堆酵处理8
四、料袋的灭菌处理9
五、接种操作的基本要求11
六、菌袋的培养剔杂处理12
七、出菇期间的预防措施13
第四节病害的善后处理13
一、污染菌袋的处理13
二、染病子实体及菌袋的处理16
三、菌糠废料的处理17
四、菇棚及其环境的处理17
第五节防治食用菌病害的主要药物与器械19

第二章常见杂菌、病害及其防治23
第一节发菌期间常见杂菌的种类及其防治23
一、木霉23
二、曲霉25
三、毛霉26
四、链孢霉28
五、青霉30
六、根霉31
七、鬼伞32
八、交链孢霉34