目录
一、概述
（一）开发利用概况与前景
（二）绎济价值
二、生物学特性
（一）分类地位
（二）形态特征
（三）生活史
（四）营养生理特性
（五）生态习性
三、培养料配制与堆制发酵
（一）原料准备
（二）培养料配方
（三）培养料堆制发酵
四、栽培季节
五、二次发酵栽培方法
（一）栽培设施与设备
（二）二次发酵方法
（三）栽培管理方法
六、草帘覆盖栽培方法
（一）草帘制作
（二）栽培场地选择
（三）开畦
（四）进料降温排氨
（五）播种
（六）覆土管理
（七）出菇管理
（八）采收标准和方法