【作者】马琳静 方晓红 吕彦飞 王满盈 白明峰 王栓成

【机构】南阳市农业科学院

【摘要】<正>裂褶菌（Schizophyllum commune）又称白参、树花、白花、八担柴等,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,裂褶菌科,裂褶菌属（Schizophyllum）[1]。裂褶菌食用价值高,质嫩味美,具有特殊浓郁香味,中医理论认为,其性平,具有滋补、镇静作用[2]。裂褶菌在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。裂褶菌人工驯化栽培成功,始于云南昆明云蕈科

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