计小苹; 任万荣; 陆琦
成都化工研究所; 成都化工研究所; 成都化工研究所

【中文摘要】 <正> 我省及南方各地盛产广柑、桔子。柑桔加工及鲜食剩下的果皮一般用来提取芳香油等。提取芳香油后剩下的风干残渣,我们曾作了分析,含水分10.15～13.15％,灰分11.40～14.00％,粗蛋白5.14～5.55%,粗脂肪0.57～0.72％,粗纤维21.62～24.41%,浸出物45.32～47.97%,钙4.167～4.743%,磷0.070～0.094%。从中可知,营养成份很丰富。为了扩大食用菌培养料来源,我们从1982～1984年进行了柑桔皮残渣栽培平菇试验,生物学效率达80～100%。1985年在市郊设点进行生产性示范,

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1986年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-06-019