李金灿; 陆辉; 张相日; 朱西儒
广州大学生物与化学工程学院轻化系; 广州大学生物与化学工程学院轻化系; 广州大学生物与化学工程学院轻化系; 广州大学生物与化学工程学院轻化系 广州510091; 广州510091; 广州510091; 广州510091

【中文摘要】 主要从食用菌多糖的组成、提取与纯化、药理作用、应用前景等方面作初步概述。使人们能更全面深入地对食用菌多糖增强人体免疫力作用有所了解,为进一步研究和利用提供参考依据。

【中文关键词】 多糖的组成; 提取与纯化; 药理作用; 应用前景
【基金】全国大学生课外科技活动"挑战杯"项目

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-06-002