2019“中国·贵州”菌类产业大会以“产业裂变·助推振兴”为主线，为期四天，核心环节包括：安龙菌类成果展启动仪式、全国菌类手机版体育研讨会、菌类新技术新产品交流会；另设贵州菌类产业能力培训班、中日韩菌类产业发展座谈会、贵州省菌类招商推介暨签约仪式、菌种菌材与绿色发展座谈会、菌类产业精准扶贫经验交流会、安龙菌类生产标准推广会及菌类企业现场观摩等系列活动。同期还举办了香菇产业分会成立大会，以及贵州省菌类产业技术体系年度总结会。

本届大会汇聚全球25个省份及韩国、日本、津巴布韦等国外近600名菌类行业代表与展商，贵州各地州县300余名政企领导出席。招商引资集中签约项目达39个，签约总额32.128亿元，其中现场签约20个，总额19.258亿元。展会面积超6000平米，设163个国际标准展位，划分菌类机械设备、菌种菌需物资、菌类食品、贵州菌类革命成果及安龙专区五大板块，152家参展商集中展出菌类全产业链2000余项新技术与新产品。

本会致力于推动菌类新技术、新工艺、新产品的交流、交易与协同，探索菌类产业创新路径与发展模式，明确当前菌类产业战略方向，为贵州、黔西南及安龙县菌类产业创造新一轮发展契机。