作 者：郭成金 主编
出 版 社：化学工业出版社
出版时间：2011-1-1
版 次：1
页 数：150
字 数：90000
印刷时间：2011-1-1
开 本：大32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787122096432
包 装：平装

目录
第一章 双孢蘑菇生产与市场概况
第一节 人工栽培双孢蘑菇发展史
一、发展史
二、双孢蘑菇产业的现状
第二节 双孢蘑菇的价值
一、营养价值
二、经济价值
第二章 生物学基础
第一节 双孢蘑菇的生活史
一、生物学特征
二、生活史
第二节 双孢蘑菇生长分化的条件
一、水分要求
二、营养要求
三、空气要求
四、温度要求
五、光照要求
六、酸碱度要求