巫仁高; 王爱仙; 邓文明; 胡雷; 汤燕飞
福建省南平市农业科学研究所食用菌研究中心

【摘要】<正>黑木耳是我国传统的珍贵食用菌和出口产品,有较高的营养价值和药用功效。黑木耳以往一直采用段木栽培,由于木材资源的消耗和生态林保护的需要,代料栽培已成为黑木耳生产的主要方式。近年来,浙江龙泉、云和,福建南平、古田、莆田等南方区域袋栽黑木耳迅速发展,形成了一定的规模。目前生产上使用的主栽菌株新科1号、Au139等因菌丝活力较弱,抗霉菌能力差,不耐高温等,在栽培过程中易受霉菌感染而发生流耳、烂袋等问题。我们通过采集在恶劣环境条件(连续雨天、高温高湿等恶劣气候)下生长良好的野生黑木耳,对其进行分离、驯化、活力比较试验,活性酶、DNA指纹测定及出菇试验等,选育出黑木耳新菌株Au053(自编菌号)。该菌株表

【中文关键词】 黑木耳; 新菌株; 特性; 手机版体育

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-06-019