松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"，位列四大菌王之首。松茸是非常名贵的食用菌。在日本享有很高声誉，是古代老百姓向贵族和天皇进贡的珍品。生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。食用方法：取适量干品用清水浸泡至软，洗净，滤去水份，切成需要大小，即可烩、炒、烧、炖、煲汤，荤素皆宜，无需繁多佐料。