野生野生红菇红菇据《日本菇类年鉴》正红菇干品含有90%--92%的有机物，包括五分之一的蛋白质，五分之三的碳水化合物及人体必需的微量元素、氨基酸和各种维生素，以及抗同血脂，心脏病和脑脉软化等嘌呤衍生物。红菇味鲜美，汤呈红色，寄意是吉祥喜气，治产妇贫血，补血健体。红菇由于是纯粹的野生采集，年产量不高，因此"物以稀为贵"是走亲探友的上乘馈赠土特产。烹饪方法：将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量的水中浸泡十分钟左右，再将红古放入肉类中煲汤，味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值极佳的超级天然保健食品。