黄世国; 邓灶秀
湖南郴州市一中 ; 湖南郴州市一中

【中文摘要】 <正> 在培养食用菌的过程中,常因发生绿霉而导致失败。一般种菇者都知道,发生绿霉的主要原因是高温高湿所致。为了防止绿霉发生,我们通过分析研究,找到了食盐中的钠离子有吸水作用,石膏粉有综合降温的作用。于是在培养料中加入了食盐和石膏粉。经过反复实验,得出了较好的配比:将1.5%的食盐和1%的石膏粉溶于水后拌入料中。这样不但能防止绿霉的产生,而且长出的鲜菇肉质脆嫩,色泽光润,吃味可口。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-06-012