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漳州第五届蘑菇节《蘑菇产业发展论坛圆桌会议题》预告

①主席台比地面仅高一尺，既突出演讲者，又彰显其他与会者平等。②主席台设圆桌，请主讲两位和两主持人在台上，四人一起聊。③参会者在台下座成半圆，拟发言者（议题见下表）安排在第一排。

2011-10-31阅读 984

校园里的仙女环——蘑菇圈

蘑菇圈(fairyring)：也叫仙人圈，仙人环，仙女环，是由于蘑菇菌丝辐射生长的缘故。菌丝由中间一点向四周辐射生长，时间长了，中心点及老化的菌丝相继死去，外面的生活力强，于是形成了自然的菌丝体环，并长成蘑菇...

2011-10-29阅读 1468

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"菇类有光合作用"？--又一则"水变油"的笑话！

去伪存真，实事求是。

2011-10-29阅读 965

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蘑菇的光合作用对食品安全的影响

张皓"蘑菇漂白调查"已经过去十个月，已慢慢被公众遗忘，但它留给公众的质疑仍然没有消除。

2011-10-28阅读 582

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访澳见闻-实照（杨国良）

访澳见闻2（杨国良）在澳考察的双孢菇工厂和制料场，是一家族企业，兄弟3个分别经营3个菇厂，父亲主管料场。其技术和装备主要来自于荷兰，生

2011-10-11阅读 861

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访澳见闻2（杨国良）

续访澳见闻2-实照5幅（杨国良）

2011-10-11阅读 833

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食用菌界切忌"变脸、瘦身

前几天去长春市化学试剂商店，买了几包琼脂条，标明净重100克含量的竟仅有80多克，前些日子某基地购买的自走势拌料机，标明如何如何省事

2011-10-11阅读 941

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靠创新观念打造食用菌产业

最近的调研让我有喜有悲，在食用菌原材料价格飞涨和劳动力成本急剧上升的重重压力下，一批批食用菌企业陷入绝境，大批菇农纷纷转行。但

2011-10-11阅读 964

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走还是留？菌人棘手的问题思索

最近一段时间，接触了很多菌界同仁，同我聊天，都打算换个新环境，换个合适的食用菌企业。在笔者看来，这些现象一直都是很普遍的现象，为什么

2011-10-11阅读 1043

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菌界象棋众生

闲暇时间，很喜欢下点象棋消磨时间，从中也悟出了很多道理。我们菌人的从菌生涯中，真的如同象棋，有太多的无奈。这种无奈就表现在这个菌

2011-10-11阅读 814

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谈从菌之路中的 "度"

如今食用菌产业的发展最重要的原则就是要把握好一个字度。适度，掌握分寸，恰到好处。这条原则，之所谓最重要，就是因为它是食用菌产业发

2011-10-11阅读 870

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说一说食用菌企业的那些闹心事

一次食用菌会议晚宴的聚会，一位性格内向的食用菌企业老板，借着白酒的催化作用，毫无顾虑的道出了自己的经营烦恼。在座的多数是菌界老

2011-10-11阅读 976

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说一些食用菌企业老板不爱听的话

接触了很多食用菌企业大大小小的老板，发现他们在自身企业发展遇到瓶颈或者困难时，经常把很多问题归结为行业不规范、竞争对手的不合

2011-10-11阅读 1042

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菌资市场，何时不揪心？

接触菇农越多，我感到越郁闷。小小一包用于治疗绿霉的药，价格不菲，宣传的也神乎其神，但菇农喷施后效果极差，根本起不到杜绝绿霉的作用；防

2011-10-11阅读 609

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菌界人士悟性谈

如今的菌界人士有悟性高低之说，悟性是我们菌人对一些菌界知识、人际关系及事物的理解能力及运用能力，是一种意识。如果菌人没有悟性

2011-10-11阅读 624

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种菇高手是如何造就的

如今的菌界，我非常认同一个观点：氮凭实验室，凭培训课堂是培养不出种菇高手的，很多种菇高手是在实战当中锻炼出来的，是在长期的实战经验

2011-10-11阅读 812评论 1

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看待食用菌行业协会不能太偏激

一提食用菌行业协会，菌人看待较负面，在许多普通菌人的心目中往往蒙上了一层阴影，其实，为虎作伥的只是极少数协会，绝大多数食用菌协会是

2011-10-11阅读 589

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菌人缘何有差距？

一菇农协会的会长是个年轻有为的菇农，对我抱怨这个菇农协会被地方官员套用，套取了不少钱财，而这位作为法人的菇农连残羹剩菜也没得。

2011-10-11阅读 547

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菌人缘何失败？

我国食用菌从业人员到底有多少？官方报道达2000多万人之巨。我们不必去纠结真实数据到底是多少。但相当多的菌人从事这一产业是个事

2011-10-11阅读 611

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有感黄老师的看图说话

在Manbetx体育手机版推荐A9版本里，黄老师为众多网友奉献最多的是一篇篇精彩的看图说话，深受网友们的喜爱。我们知道，看图说话，是一种视、听、说话结合的传

2011-10-11阅读 593

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浅析菌界老板用人观

人才与企业,是菌界永远谈不完的话题。食用菌行业一个优秀的管理人才也好，技术人才也好，都会渴望一个自我发挥的空间和平台,一个谋求

2011-10-11阅读 586

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浮躁的菌界难免虚荣

每位菌人都有自尊心，在现实生活中，没有自尊心的菌人是难以想象的。但是，菌人们的自尊心必须处于适当的状态、得到有效的保护；否则，自尊

2011-10-11阅读 536

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我为什么专注于菌界的评论文章

细心的朋友可以观察到我的文章，多以评论性的文章为主，随笔也不少，作为技术出身的我，很多同仁也指责我有点不务正业，也确实我真正花功夫

2011-10-11阅读 545

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好一个"臭不要脸"

这几天，吉林省各主要新闻媒体臭不要脸这个词组很流行，也成了网络热点。事情的起因是吉林省辽源市环保局2010年目标责任制奖，局长与职

2011-10-11阅读 591

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也谈菌界人士的偏激论

在我们菌界，常常听到说某人如何如何偏激之类的言语。确实有些菌人对这个菌界的某些现象牢骚满腹，有所不满，抱怨的很。在食用菌这个秩

2011-10-11阅读 536

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从小鸡炖蘑菇说起

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。材料：嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100

2011-10-11阅读 567

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食用菌转型时请相信菇农和企业主

关于食用菌升级转型的问题，引起了菇农和专家学者的广泛讨论。如果我们还依赖传统的小农经营模式是肯定不行的，就如同80年代我们的

2011-10-11阅读 723

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浅析我国食用菌发展方向

食用菌发展要利用高科技，用新能源、新材料、新装备、信息技术、生物技术，以及改善与提高环境质量的办法来解决产量及品质问题。我国

2011-10-11阅读 822

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浅析食用菌企业的创新点

民以食为天，食用菌作为食药用价值很高的产品必将被消费者关注，这正是食用菌企业抓住机遇发展壮大的希望所在。但是，我们也不能忽视食

2011-10-11阅读 793

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用创新理念提升食用菌企业的管理水平

如今，我国食用菌市场内部之间的竞争越来越激烈，这种竞争不仅体现在食用菌企业的技术力量上，更重要的是体现在食用菌企业内部的管理理

2011-10-11阅读 744

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谈食用菌企业的"六力"原则

滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。中国食用菌产业发展几十年来，无数食用菌企业的兴衰史，不能不

2011-10-11阅读 1058

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食用菌产品安全问题的板子该拍上谁？

某些食用菌采收过完易长白毛，菇农称为白毛病，好了，如今有了白毛一次净，孰不知就是一种防腐药剂配制而成；滑子菇采收后浸入一种**王的药

2011-10-11阅读 616

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浅析食用菌企业经营战略新思路

一家食用菌企业发展到一定规模，必然会进入一个发展相对缓慢的瓶颈期。前有行业巨头打压，后有后起之秀的追赶，正是一个食用菌企业进行

2011-10-11阅读 704

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提高劳动效率是菌人的不二选择！

中国食用菌企业的利润正在不断被侵蚀！一方面，劳动力成本正飞速上涨，原材料等各种物料成本也涨的厉害，面对不断增长的劳动力成本，食用菌

2011-10-11阅读 680

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浅析投资食用菌的准则

眼下，我国不少地区开始刮起一股投资菌业之风。有条件要上，没有条件创造条件也要上，似乎成了一种时尚。资本巨头也开始对食用菌业的大

2011-10-11阅读 843

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浅析食用菌中小企业的发展途径

6月9日召开的吉林省食药用菌协会第六次会员代表大会，给我感触最深的还是我们这个行业中小企业居多。在当今食用菌产业新的战略转型

2011-10-11阅读 673

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建好种质资源库是食用菌产业发展的命脉

接触了一位食用菌界的老前辈，这位学者有幸参观了2010年上海世博会，回来后对我说他感触印象最深的是英国馆的种子圣殿，据了解它的背后

2011-10-11阅读 655

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中日食用菌企业的另类差异

最近接触了一位日籍华人，在日本打拼出了一番天地，同这位仁兄彻夜长谈，感触很多。不可否认，我国食用菌企业中中小企业居多，相当多的食用

2011-10-11阅读 545

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食用菌产业还是大有可为的

最近几个月，接触了不少的食用菌企业和菇农，尽管这个产业的发展有很多不足，但总体来讲，食用菌产业还是大有可为的！白山大山河现代农业开

2011-10-11阅读 586

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如何盘活食用菌企业的思考

当今菌界，市场无情，优胜劣汰，适者生存。食用菌企业从无到有，由弱到强，怎样才能使食用菌企业保持永远旺盛的生命力，实现基业永葆常青?这

2011-10-11阅读 454

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