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种菇高手是如何造就的

如今的菌界,我非常认同一个观点:氮凭实验室,凭培训课堂是培养不出种菇高手的,很多种菇高手是在实战当中锻炼出来的,是在长期的实战经验

2011-10-11阅读 810评论 1
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如何盘活食用菌企业的思考

当今菌界,市场无情,优胜劣汰,适者生存。食用菌企业从无到有,由弱到强,怎样才能使食用菌企业保持永远旺盛的生命力,实现基业永葆常青?这

2011-10-11阅读 447
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食用菌微利时代如何求利润

1、一是食用菌企业内部最大限度地进行成本消减,二是食用菌企业和行业从战略层面来考虑成本消减、附加值提高和资源掌控,将成本控制

2011-10-11阅读 886
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菌界"野心家"如何才能成功

在我接触的菌界较为成功的同仁中发现他们的成长经历中,他们大多都具有野心,甚至有的从小具有,我也希望他们都是野心家,然而,要成为菌界

2011-09-01阅读 329
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食用菌企业如何进行调研?

在激烈的市场竞争中,有些食用菌企业都做了系统的品牌战略、营销策略,但还有相当多的食用菌企业会遇到困难,计划的执行难以获得预期的

2011-07-26阅读 491
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技术员应如何在食用菌企业打拼

许多技术员在食用菌企业的定位和职业生涯规划显得非常迷茫和困惑。食用菌企业的技术工作本就很繁琐很重要,责任也很大,成功了是老板

2011-07-26阅读 438
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《现代蘑菇堆料技术》第6问:草粪原料如何预湿和预发酵?

料堆经过2~3天的"烟囱效应",料堆内外温度、水分差别加大,就必须把料堆扒开、抖散、充分地混合,然后再堆起来,这就是要求反复翻堆的理论基础。

2011-06-08阅读 930
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2.荷兰堆料主料与配方如何?

荷兰最值得我国学习仿效的是蘑菇培养料的集中式"隧道发酵技术"。这种技术的先进性在于:利用微生物发酵热完成"巴斯德灭菌和腐熟"过程,与耗费大量热蒸汽的架床发酵工艺相比,隧道式发酵处理量大、能耗低...

2011-03-21阅读 1816评论 6
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第19问:如何调控菇房环境?

2011-01-21阅读 1315评论 2
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第18问:出菇期如何调控水分?

鲜蘑菇的含水率是90~94%,在此范围内含水率偏高或偏低与品种、料土含水量及菇房湿度有关系。

2011-01-21阅读 2442评论 2
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第17问:大型菇和小型菇如何形成?

2011-01-21阅读 1929评论 1
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第9问:袋式栽培蘑菇产量如何?

据报道(Staunton,1989),爱尔兰的蘑菇产业在20世纪80年代发展十分迅速,从1980年到1987年,蘑菇年产量由6800t增加到21700t。

2011-01-21阅读 2313
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