



牛肝菌(红葱)
牛肝菌长在甘孜州针阔叶混交林或阔叶林微酸性土地上,每年夏秋季为生长期。该君子实体大型,菌肉肥厚,食味佳美,在甘孜州等市场上较为常见,是人们颇受喜食的食用菌之一。该菌富含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。
营养元素:
该菌实体肉质、稍脆、香甜可口、营养丰富,是著名的世界美食食用菌。
食疗作用:
具有清热解毒、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,克治妇女白带及不孕症。
牛肝菌(黄嫩头)
该菌生长在甘孜州栎树林微酸性土地上,在甘孜州大部分地方均有分布,每年夏秋季(5月-10月)为生长期。
营养元素:
黄赖头含有对人体有益的蛋白质'碳水化合物、热量、灰分、钙、铁、碘、核黄素、尼克酸等。
食疗作用:
具有清热解毒、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,是中成药"舒筋丸"的原料之一,又是妇科良药可治妇女白带及不孕症。
红乳牛肝菌
营养功效:红乳牛肝菌属牛肝菌系列,富含蛋白质,维生素,纤维等,常食可通肠胃,治便秘,助消化,对减肥也有帮助。
烹饪方法:红乳牛肝菌口感软嫩,肉质细腻,适合炒、红烧、焖、炝、爆等多种方法烹调。



