生产工艺：选用优质椴木黑木耳，经机械筛选分级，人工精选除杂。产品规格：0.6-2.4CM。(小0.6-1.2CM中1.2-1.8CM大1.8-2.4CM)感官指标：耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。菱形状耳占90%以上。无拳耳、流耳、虫蛀耳、霉烂耳。含水量≤14%，干湿比1：15以上，耳片厚度2MM以上，杂质≤0.3%化学指标：粗蛋白质含量≥7%，总糖（以转化糖计）≥22%，粗纤维3-6%，灰分3-6%，脂肪≥0.4%