月夜菌菌丝生长特性的初步研究

【作者】陆珠；李玉；张波；王旭；

【机构】吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心；延边农业科学院；

【摘要】通过单因素试验和正交试验对月夜菌菌丝生长特性进行初步研究。结果表明,四因素对月夜菌的影响程度为温度>pH>碳源>氮源,各因素呈极显著差异,得出月夜菌的最佳培养条件为温度25℃、pH5、糊精、蛋白胨。

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