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中科院微生物所团队发现：金耳菌（Naematelia sinensis）可在"栽培废料-乳糖"诱导培养基中由酵母态直接长出菌丝，且该过程无需细胞融合，而是由信息素 MAPK 通路感知可扩散信号后远程启动。研究破解了金耳人工...

2025-10-20阅读 67

胡成远表示未来将进一步发展更多菌种液态培养的应用，开发食用菌种培养用成品培养基，同时加加大菌类生长素在固态培养阶段的推广。

2014-09-25阅读 1202

经过多项对比结果显示，西藏S. eubayanus菌株才是拉格啤酒酵母真正的野生亲本，拉格啤酒酵母可能起源于中国或东亚。亚洲与欧洲同处一片大陆，早在1500多年前就有通过丝绸之路开展的中欧贸易，这些历史和地理事实...

2014-05-30阅读 520

G/SPS/N/CHE/652007-10-407-4227卫生及植物卫生措施委员会原文：英文通报

2007-11-01阅读 1821

日前，瑞士联邦大众卫生局发布通报，有关食用菌及酵母条例的修订草案。拟生效日期为2008年3月。关于许可的真菌、其商业

2007-10-24阅读 1784

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