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羊肚菌菌核的储存营养和抵御不良环境的基本作用已得到科学界普遍认可,然而,目前关于其储存的营养物质是什么,如何作用于出菇的更进一步的作用机理还未有清晰的结论。近日,何培新、刘伟等人在国际期刊《Micron...
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