驯化栽培菌品微量元素单一致色香味不足，野生菌供求矛盾突出或持续十年

虽然近年来驯化并人工栽培食用野生菌种的规模在扩大，但从市场总体看，供给缺口依然很大；加之消费能力越来越强的食客们对纯天然食品的追求，野生菌"身娇肉贵"的状况还将持续。