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食用菌产业已成为张集镇农民增收、农业增效、财税增长的主导产业,形成三个70%的格局:70%的劳动力从事食用菌生产,农户70%的收入来自食用菌,70%的食用菌出口创汇。
跟寿乡合作社一样,积极发展香菇出口业务带动香菇产业发展的公司在钟祥还有很多家,他们除了坚持创新,将香菇制成香菇酱、香菇汤之类的新产品,还努力开拓海外市场,仅去年,这些公司就出口创汇1亿美元。
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