如今，西峡有20万人从事香菇生产和经营，农民人均收入近60%来自香菇产业。西峡香菇出口在原有的韩国、日本等市场基础上，逐渐开始向俄罗斯、德国等国拓展，并尝试开展与非盟国家开展贸易合作。
西峡香菇从2005年开始走出国门，出口货值由当年的300万美元提升到2017年的6.53亿美元，创造了12年增长217倍的奇迹，西峡香菇已经连续5年领跑河南食品农产品出口
西峡县将建立服务平台，携手河南省农科院在食用菌领域展开和哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等"一带一路"沿线国家的科研和贸易合作。乘着"一带一路"的东风，早日实现"西峡香菇甲天下"的梦想。
西峡县政府正致力建立服务平台，携手河南省农科院在食用菌领域展开科研攻关，与哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等"一带一路"沿线国家进行贸易合作，力争乘着"一带一路"的东风，早日实现"西峡香菇甲天下"的梦想。
2016年，河南食品农产品出口首次突破200亿元大关，成为全省重要出口增速引擎;国家级出口食品农产品质量安全示范区30个，居全国第二位;重点培育出了1个10亿美元、3个2亿美元、5个1亿美元出口品类等9个核心品类……...
2016年度西峡香菇出口实现逆势增长，出口货值达6.6亿美元。西峡香菇单品出口占河南省农产品出口货值的1/4，占南阳市农产品出口总额的3/4，该县稳居全国第一大香菇出口基地县。
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