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本文详细探讨了食用菌中麦角硫因（EGT）的含量差异、来源、影响因素及其抗氧化和抗炎功能。食用菌作为麦角硫因的重要天然来源，其含量因菌种、菌株遗传背景、培养条件、加工方式等因素而存在显著差异。研究表明，...
报告中，李泰秀教授介绍了急性炎症、慢性炎症、通风等病症的相关情况，还介绍了皮肤颜色是如何决定的、什么是皮肤褶皱等问题，还向与会代表介绍了针对上述情况天麻提取物在小鼠上的实验。
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