近日，吉林农业大学教育部食药用菌工程中心/农业部北方食用菌资源重点实验室博士生通过多相分类手段，首次提出了符合单系性分组的小脆柄菇科近地伞属Parasola属下划分依据，揭示真菌菌盖褶纹的形成机制和鬼伞类真...
文章讲述了安徽人张玉龙因对贵州酸汤的喜爱，跨越千里来到贵州黔东南州，成为凯里学院大健康学院食品科学与工程教研室主任的故事。他利用自己的专业知识，研究酸汤等发酵型食品，并将其技术成果转化为实际生产力...
文章报道了吉林农业大学菌物学博士生朱力杨在粪生真菌领域的研究成果，特别是对雪白拟鬼伞Coprinopsis nivea及其近缘类群的研究。这项研究通过野外调查和基因分析，揭示了粪生真菌的物种多样性以及它们与食草动物...
首次揭示！青岛农业大学与中国海洋大学联合培养博士生以第一作者在一区top期刊（IF=12.2）发表食用菌绿色生产研究领域的新进展
中国农业科学院麻类研究所南方特色农产品生物加工创新团队，主要从事功能益生菌资源筛选、功能活性成分定向生物转化技术研究、功能食品和化妆品产品开发等方面的研究，主持承担国家自然科学基金、国家麻类产业技...
在中国科协主办的"典赞·2023 科普中国"提名中，由ManBetX体育推荐的广东省科学院微生物研究所蘑菇博士科普团队（邓旺秋、张明、王超群、黄秋菊等）入选科研科普人物。2024年2月2日在《光明日报》刊登公告发布...
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