过去，由于食用菌机械化生产程度较低，河南灵宝的香菇多在春、秋两季上市。近年来，该地通过规模化、标准化、工厂化生产，该市食用菌产业不断完善、壮大。目前生产规模已达1亿袋，年产值10亿元。
辽宁省凌源市四合当镇张涵杖子村气候条件优越，温度、湿度适宜香菇生产，为推动食用菌产业发展，建成占地200亩的食用菌园区。
据了解，黑龙江省海林市今年全市食用菌生产总量达17.1亿袋，预估产值51亿，纯收益20.4亿元，农民人纯增收1.3万元。海林市食用菌技术已经相当成熟，该市还被评为我国最大的"猴头菇"之乡。
近年来，四川省着力研究羊肚菌人工手机版体育，目前已成功培育出"川羊肚菌1号"，其中绵阳市食用菌研究所培育的羊肚菌技术还出口法国，并获法国科技进步大奖。
据悉，河北焦作孟州市三联种植专业合作社建起了专供食用菌生产的"产房"，室内装有智能温控系统，以调节温度及湿度。 过去，焦作的食用菌大多生长在冬季，而该工程的应用保证了食用菌四季出菇，菇农全年受益。
近日，连云港东海县不少居民到韩国从事专门香菇种植。当地种植大户姜新华已经与韩国江原道宁越郡一家企业联合注资 500多万元人民币，成立占地300亩的"一光年产"公司，预计年产值将实现1000万元。
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