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用料：白菜心、鲜菇、米酒、盐、糖、蒜头 做法步骤： 1、鲜菇摘去蒂部，用水弄湿后，放2勺生粉，抓匀，冲水，即可清除
6月，是菌菇上市最多的季节。菌菇可以与时令菜凉拌着吃，提味增鲜；也可以煲汤煮食，增加营养。芥兰拌菌菇、菌菇米粥也是适宜小满节气的养生膳食。鲜菇道-菇道养生专家推荐：芥兰拌鹿茸菇。
海鲜菇，属低温型草生菌，以稻草、麦草、棉子壳、玉米秸等为主要原料，利用日光温室或空闲房屋等袋栽。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
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