一、巴西蘑菇由来
巴西蘑菇又名姬松茸，或小松菇，巴西蘑菇最早生于巴西的东南部圣保罗皮埃达德，1965年由日本菌学研究所研究实验成功后，1967年由比利时的海聂曼博士定名。 1990年由福建农科院引进到中国，经过二十多年的摸索、改进、改良，福建省涌出一大批技术骨干，能人精英。
二、栽种巴西蘑菇的目的和意义
栽种巴西蘑菇是一个保护生态，保护森林资源发展循环经济的好项目，是一个变废为宝，物尽其用，充分转化利用，低能消耗的好项目，是一个使农民增收致富的好项目，好路子。 特别是我们文山州镜内森林覆盖率高，常年气温都在16℃--31℃之间徘徊，是巴西蘑菇最佳生长的温度，特别是生产巴西蘑菇的原材料相当的丰富，比如玉米杆、玉米芯、谷草、高粱杆、烤烟杆、辣椒杆、甘蔗叶、甘蔗渣、山茅野草等等农作物下脚料，都是栽种巴西蘑菇的原材料。
三、劳动力
一个家庭只要有精壮男女2个人（或夫妻2人）或2人以上，就可以做一个500平方米的大棚。
四、大棚的建造
建造一个长17米，宽为10米大棚（即为一个500平方米的大棚），占地面积大概是2分6厘的田或地。一个500平方米的大棚需毛竹700根（或木材700根）、铁线35公斤左右、铁钉4公斤、薄膜40斤、遮阳网17公斤、碳铵4包、过磷酸钙5包、石灰1000斤/1250斤、石膏400斤、菌种1000瓶、玉米杆5吨、玉米芯4吨、干牛粪3吨（玉米杆9吨或玉米芯8.5吨或农作物所有下脚料备够干料9吨即可）。
五、季节安排
根据文山州境内气候，应在清明节前后数天开始堆料，经过四次翻堆，大概需要28--32天左右可以上床，上床后大概30--40天就开始出菇（注：因文山州适宜巴西蘑菇生长的时期长，故原材料应相对只能多不能少）。
