四、光照：
鸡腿菇的菇蕾分化和子实体发育需要一定的光照，微弱的散射光即可满足子实体的生长，过强的光线对子实体生长有抑制作用，并且鳞片增多影响质量。调节光照的方法：
1、适当的增加大棚的覆盖物减少光线的进入。
2、在屋内种植的在出菇期可适当的用深色的布或草帘把门窗遮一下。
五、鸡腿菇的种植方法和出菇管理：
1、鸡腿菇是草腐菌发育成熟的菌丝体必须覆土才能出菇。
2、覆土以肥沃的中性土为好土壤过粘或过砂都不适合。
3、场地选择要排灌方便，夏天要选择凉爽、冬天要选择温暖的地方。
4、大面积栽培：畦的宽度1—1.5米、长度不限、深度根据栽培的形式不同一般为10-20公分。然后在做好的畦上洒一层生石灰粉把脱掉塑料的菌袋排放在畦中，袋间要留20公分空隙，然后喷药进行杀虫，覆上土浇一次水，两天后把料面整理平即可，土的厚度在3-5公分。
5 、单个脱袋栽培方式：不用作畦，直接在大棚地面挖坑。坑的大小不菌袋大深度15公分左右，撒上石灰粉，然后把菌盘脱去塑料袋放进坑中。喷药覆土浇水即可。
6 、单个不脱袋栽培方式：直接把袋口打开，覆上湿润的土即可。这种方式可以放在地面也可以放在架子上，用土量小，清理出完菇的废料特别方便，也不污染大棚环境。
7 、如采用脱袋栽培方式，如果空气湿度太小可加盖地膜，但要注意揭膜通风。
8、调节好温度和湿度一般15-20天即可出菇。
9、出菇后要分清主次综合考虑调节好温度、湿度、通风和光照的关系一般7-10天即可采收。
注：鸡腿菇出菇期温度较高，采收又比较集中，所以在覆土时要分批进行，这样可以错开采收高峰有利于提高菇质。在错开覆土的同时要注意领取的菌棒要放在阴凉处，不能长时间大堆放置，防止堆温过高影响菌丝的生命力。
