鸡从菌的生物学特性及深层发酵研究进展
Recent Studies on the Biological Characteristics and Submerged Culture of Termitomyces albuminosus Mycelia
姚晓红 许尧兴 许少春 何土根 何海玲
摘 要：对鸡(土从)菌的生态习性、生物学特性、菌丝体的深层培养及其成分进行了综述,为鸡(土从)菌的工业化生产及其在食品工业、医药工业方面的广泛应用提供了参考依据.
关键词：鸡(土从)菌;生物学特性;深层发酵
分类号：S646 文献标识码：B
作者单位：姚晓红（浙江省农科院微生物所,杭州,310021）
许尧兴（浙江省农科院微生物所,杭州,310021）
许少春（浙江省农科院微生物所,杭州,310021）
何土根（浙江省富阳市富阳镇大青办事处,富阳,311403）
何海玲（浙江省农科院微生物所,杭州,310021）
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