一般治疗原则是，迅速清除胃肠内尚未吸收的毒素，制止毒素吸收，包括及时应用特效解毒药物，降低毒素的毒性；加强对症治疗，保护脏器的功能等。具体急救措施有以下几种。
催吐
喝大量白开水后，用手指抵压咽部催吐，或口服硫酸铜，或将盐40克炒至黑色，溶于500ml开水中一次喝下，10分钟后即可呕吐。
洗胃
可用2000倍高锰酸钾溶液、3%-5%鞣酸溶液，或0.5%活性炭悬浮液反复洗胃。如果中毒时间已超过8小时，可用温盐水行高位结肠灌洗。
导泻
洗胃后可口服活性炭100克，然后导泻，这对清除胃肠内滞留的毒物是有效的。关键在于越早越好。
解毒治疗
1. 青霉素G，每日每千克体重0.5-1万单位，连续3天。
2. 蓟素和水飞蓟素，每日每千克体重20-30克，静脉注射。
3. 维生素K，每日140毫克，静脉注射。
4. 皮质类固醇类药物，比如地塞米松，每日20-40毫克，静脉注射。
5. 5%二巯基丙磺酸钠5ml骨肉注射。
6. 50%的葡萄糖20-40毫升稀释后静脉注射，每日2次。
7. 肝肽乐100-300毫升加入5%葡萄糖500毫升中静脉点滴。
8. 绿豆120克，甘草30克，水煎服。
9. 紫苏全株10克，甘草12克，水煎服。
10. 水仙子6克，研末用醋调和服下。
11. 金银花60克，水煎温服。
12. 中药紫灵芝煎剂治疗鹅膏菌中毒取得了较好的效果。
13. 毒蝇伞等中毒引起副交感神经系统兴奋症状者，可应用阿托品，皮下或静脉注射，每次0.5-1.0毫克，第15分钟1次。
14. 对毒伞、白毒伞、褐鳞小伞等肝损害型毒蘑菇中中毒者，应在早期肌内注射5%二巯基丙磺酸钠5毫升，或用葡萄糖认稀释后静脉注射，每日2次，以后逐渐减量，一般5-7日。还可应用细胞色素C。
