猴头菌深层发酵培养基筛选初探
A Preliminary Investigation on the Screening of the Optimum Submerged-Culture Medium of Hericium erinaceus
刘艳芳 杨焱 贾薇 张劲松 唐庆九
摘 要：采用不同的碳氮源及不同比例的混合碳氮源对猴头菌进行深层发酵培养,以菌丝体生物量为主要指标筛选出菌丝体生物量较高的培养基优化组合.同时,初步研究了摇瓶继代次数对菌丝体生物量的影响.结果表明,最优培养基为葡萄糖3%,可溶性淀粉2%,酵母膏1%,麦麸1%,KH2PO4 0.1%,MgSO4*7H2O 0.05%;最佳摇瓶继代次数为2次.
关键词：猴头菌;深层发酵;培养基筛选
分类号：S567.390.4 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2003)03-0026-06
作者简介：刘艳芳(1980-),女,2002年毕业于上海交通大学农学院植物科学系,农学学士,研究实习员,主要从事药用真菌的研究与开发.
作者单位：刘艳芳（上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106）
杨焱（上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106）
贾薇（上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106）
张劲松（上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106）
唐庆九（上海市农业科学院食用菌研究所,上海,201106）
参考文献：
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