双孢蘑菇的播种和发菌管理技术是蘑菇高产的关键。现将播种技术的关键要点介绍如下，供广大菇农参考。
01播种日期的选择
培养料发菌阶段自然气候温度尽可能在24~26℃。上海地区利用管棚延迟栽培，适宜播种期在10月上、中旬。如播种过早，播种后常会遇到28℃以上的高温，致使菌种不萌发而死亡。
02播种前的准备工作
1、翻松、翻匀培养料：后发酵结束后，要进行培养料的翻格，即把培养料全部翻松、翻匀和整平，目的是排除培养料内的废气，使培养料厚薄均匀和疏松。
2、检查培养料的料温、氨味和含水量：翻格后，首先检查培养料的温度，培养料内的正常温度一般比菇房内的空气温度高0~1℃，如大于1℃，要进行第二次翻格。
其次，检查培养料内有无氨味，如有氨味，可采取翻格和大通气的方法来消除；氨味较浓，则每平方米喷2%甲醛溶液0.45~0.9公斤，再进行翻格通气。
3、适时播种：是指翻格结束后，根据当时的气温条件，在适当的时间播种。如遇天气持续高温（大于28℃），应当推迟播种，切不可在高温条件下播种。
4、检查栽培种：菌种的好坏直接影响到以后的发菌和产量，检查菌种切不可掉以轻心。
03播种量和播种方法
要获得蘑菇高产，必须采用优质的蘑菇生产种，蘑菇棉籽壳菌种和谷（麦）粒菌种播种量和播种方法如下：
1、播种量：每平方米栽培面积，需棉籽壳菌种1800毫升（合2.5瓶菌种，每瓶菌种750毫升），或谷（麦）粒菌种1100毫升（合1.5瓶菌种，每瓶菌种750毫升）。
2、播种方法：双孢蘑菇高产栽培必须采用撒播法或混播法。即将麦粒种均匀地拌入培养料中，具有封面快、杂菌不易发生的优点。
