一、先说播种。栽培科一开始是呈堆型堆捂状态，你不去翻动它，不去打开它，并不影响栽种。大球盖菇的栽种时间是宽限的，打春后，雨水节，惊蛰时，春分中，清明，谷雨，甚至到了立夏，都可以选择作为播种的时间。
第一步将准备好的干稻草铺在墒（畦）上，一般按一平方米用量，20~30公斤。第二步准备好的栽培料均匀铺在墒（畦）草上，栽培料每平方米600~700公斤，分三层使用。第三步在栽培料上再铺一层草，以此类推，一般情况下就是铺三层草放三层栽培种（料）。
每层草的厚8厘米，前二层用种量各占25%，最上面一层用种量占整个用种量的50%。
应注意的事项：播种完毕，要用一款模板，在上层轻轻压平按实，使茵种与培养料紧密接触。
铺草播种要掌握两个关键技术：一是入床铺料，一定要压平按实，松软的菌床往往导致失水和升温，不利于菌丝定值和生长，二是菌种块不要掰得过碎，一般以鸽蛋大小为好。
播完种后在草堆上面增加覆盖物，覆盖物可选用旧麻袋，旧报纸等。一般用单层即可，大面积栽培时用草帘覆盖，覆盖物应经常保持湿润，防止草堆干燥，可以直接在覆盖物上喷雾水，喷水时多余的水不会渗入料内为度。
二、播种后管理。播种后三天内，可采取密闭大棚的管理方法，使菌种伤口愈合，一般三天后菌丝开始萌发，此后采取逐步适量加大通风的管理措施，同时注意保持棚湿。
发菌期间加强管理，温度、湿度的调节是大球盖菇栽培管理的中心环节。
每天早晚都要定时检测墒（畦）草料温度变化，要求温度控制在20~30℃，最好25℃温度。
发病前一般10~15天不喷水会少喷水，平时补水只是喷洒在铺盖物上，不要直接喷水于墒床上，多余的水流入料内，发菌期间要严格闭光，因为大球盖菇是不喜欢阳光的，更不允许直射光进入。
喷水时菇床四周的侧面应多喷，中间部位要少喷和不喷，如果菇床上的湿度已达到要求，就不要天天喷水。
三，大球盖菇栽培需要履土。
一般栽培料进入大田30~了5天的培养，当大球盖菇的菌丝，在料下生长达到2/3时就可以履土。履土最好到森林里去找山林基质土，或果园里面的果园土，沙质土和黏土不用。
第一次覆土可在建堆时少量覆土，第二次待菌丝体接近长透亮后再覆土，覆土厚度3~5厘米，覆土含水36%~30%为宜，即田手捏土粒土粒变扁，但不破碎也不沾手为宜。覆土后继续增加覆盖物。
覆土三天可见菌丝体出土面，此时要调节好覆土层的湿度，为了防止内湿外干，最好向上层的覆盖物喷水。20天左右菌丝就可长满±面，此时应及时揭去覆盖物，加大通风量，降低空气湿度。
