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本文介绍了食用菌的三种营养生理类型：腐生型、共生型和寄生型。腐生型食用菌在死亡的动植物残体上分解有机物质获取营养，是人工栽培的主要类型。共生型食用菌与特定生物形成互利共生关系，依赖宿主提供营养。寄...

2024-09-10阅读 1128

香菇因营养价值高成为农产品市场中的"宠儿"。目前，科学研究证实，通过紫外线照射的手段，可以提高维生素D转化率，生产出营养价值更高的香菇。

2015-11-23阅读 624

维生素和核酸碱基用量甚微，但对食用菌生长发育生长有重要影响。食用菌一般不能合成核黄素（VB1），缺乏时，生长发育受阻

2004-09-16阅读 600

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