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草原蘑菇是草原重要标志性生物,特指内蒙古草原上生长的名贵野生食用菌,包括草原白蘑、草原黑蘑、青腿子、黄盖子、香杏丽蘑、天花板等,富含蛋白质、维生素及磷、铁、钙、钾等矿物质,营养价值很高,具有强身健...
大球盖菇是联合国粮农组织推荐的10种食用菌新品种之一。该品种菇适口性好,味道清香柔和,肉质脆嫩。由于管理简单粗放,栽培原料容易获得,因此深受农户的青睐。
我国金针菇新品种的选育郭美英福建省三明真菌研究所,三明365000)摘要:金针菇在国际市场上是仅次于蘑菇、香菇,居第三位
根据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的要求,新食品资源的开发应符合"天然、营养、保健"的原则,也就是说,在开发
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