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配制培养基相关技术
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在配制培养基时需加入蔗糖、葡萄糖等一些简单糖类

加入葡萄糖等简单糖类,能诱导胞外酶的产生，而纤维素、半纤维素、淀粉等大分子化合物，需经菌丝细胞产生的胞外酶分解成糖

2004-09-16阅读 589
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为什么配制培养基时需加入维生素？

维生素和核酸碱基用量甚微，但对食用菌生长发育生长有重要影响。食用菌一般不能合成核黄素（VB1），缺乏时，生长发育受阻

2004-09-16阅读 608
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