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香菇因营养价值高成为农产品市场中的"宠儿"。目前,科学研究证实,通过紫外线照射的手段,可以提高维生素D转化率,生产出营养价值更高的香菇。
紫外线作用于生物体时,可导致细胞内核酸和酶发生光化学变化,而使细胞死亡,还可在空气中产生臭氧杀菌,一般一支30瓦的紫
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