种植食用菌，种植技术很重要，采收技术更是关键，具体有4点 食用菌是我们生活当中比较常见的食材，而且品种也是越来越多，比如
在栽培食用菌的时候，除了基础的肥料供应之外，支撑菌体发育的主要来源还有一个就是水分。这也是关系到产量和质量的主要因素，
这一栽培模式（草菇、蘑菇、金针菇周年三茬栽培），是上海市食用菌技术推广站推广的一种食用菌周年生产模式，明显提高了菇房的利用率和产出率，取得了显著的经济和社会效益。
炎热的夏季到来，代料香菇将有可能遭受持续高温天气，部分棚内温度偏高，将会造成高温烧菌，对菌筒越夏管理极其不利，针对当前大棚管理、翻堆、刺孔、转色管理有专家提出一些技术要点。
1、培养料配方 主要采用的培养料配方是玉米芯84%、麸皮10%、石灰4%、石膏1%，过磷酸钙1%，也可采用玉米芯62%、棉籽壳30%
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