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本文介绍了几种新鲜香菇的保存方法,包括自然保存法、冷藏保存法和长期保存方法。文章详细说明了每种方法的具体步骤和注意事项,以帮助人们延长新鲜香菇的保存时间,保持其新鲜度和营养价值。
一、贮藏特点 1、耐贮性差。与其他蔬菜水果对比,食用菌水分含量大,子实体机构鲜嫩,采后生理学转变明显,营养元素耗费快,储
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