济源农科院针对本周五即将到来的低温寒潮，为平菇等食用菌生产发布四项应急提醒：实时跟踪天气预报、加固棚膜压线并封通风口、发菌期密集码棒覆膜保温与出菇期抢收停水、升温后分段通风排湿，最大限度避免冻害与...
国家食用菌产业技术体系成都综合试验站等联合发布《2026 年 1 月拉尼娜寒潮羊肚菌防灾技术要点》：针对 6–8 日、14–16 日、23–25 日三轮降温（最低 0 ℃、雨夹雪）正值羊肚菌原基-幼菇分化关键期，提出"骨架...
十堰连阴雨应急管理技术：加固棚架、清沟排水、防潮防电；停水撒石灰＋除湿机强制降湿，雨隙通风30 min、卷遮阳网补光；及时采菇、净脚并速烘干；晴后修棚、晒料、空间消毒，核心"降湿、通风、防病"。
2025年10月河南省连续阴雨，孔维丽研究员团队在西峡调研后提出"通风降湿、揭网增光、控温蹲菇、谨慎补水、错峰销售"五步管理要点：棚内持续微风扇对流，收起遮阳网仅留膜防雨，菌棒失重≤20%不补水，气温＞20℃...
汉中市南郑区入秋后遭遇多轮连阴雨，气温骤降、田间湿度长期超90%，区内平菇、香菇、毛木耳等菌棒污染、畸形率上升。南郑区农业农村局联合国家食用菌产业技术体系汉中综合试验站发布应急技术通知：加固荫棚、开挖...
针对入秋后驻马店持续高湿、寡照、气温骤降的异常天气，国家食用菌产业技术体系驻马店综合试验站发布五项应急技术要点：平菇避雨制料、棚室强通风降湿、香菇错峰采收与烘干、菌棒冷藏择机上市及绿色病虫害防控，...
2025年10月，山东省食用菌体系针对"持续强降水+寡照"发布《平菇防灾减灾技术要点》：原料进场垫高30cm、含水量压至60%并加3%石灰提pH 8.5；灭菌延长至高压2.5h或常压12h，双套环袋4侧透气孔；接种室甲醛10ml/m?...
2025年10月，山东省食用菌德州综合试验站针对德州持续阴雨、高湿寡照天气发布《平菇防灾管理要点》：大拱棚须加角钢斜撑、侧帘棉被不卷肩，半地下冬暖棚后坡覆膜＋阳面加高防渗水；棚内铺膜停水、生石灰吸湿，每...
本文通过调查省内外近十年羊肚菌栽培户的栽培情况，总结了羊肚菌人工栽培成功与失败的原因。文章指出，尽管羊肚菌人工栽培面积逐年扩大，但成功赚钱的栽培户较少，失败者居多。成功的关键在于技术熟练、管理精细...
本文介绍了高温季节香菇栽培的管理要点，旨在帮助种植者应对高温环境，减少病虫害和杂菌感染，保障香菇的健康生长。文章提出了六条具体措施，包括加强遮荫降温、喷水降温、减少搬动菌棒、及时处理污染菌棒、保持...
近段时间以来，全国部分地区普降大雪，低温天气给食用菌生长造成很大影响。大球盖菇正值出菇管理阶段，降雪降温天气对大球盖菇的生产造成一定影响，例如菌丝生长缓慢、原基分化困难、品质下降等。针对以上问题，...
气象部门消息，2月18～23日，受较强冷空气影响，气温将持续下降，降幅9～11℃，20日和21日最高气温降至-1℃,22日和23日最低气温降至-9℃。为防范做好低温大风雨雪冰冻灾害对灵芝生产带来不利影响，特提出以下应对...
生产指导建议据气象部门预报，11月29日晚到12月2日，受暖湿气流影响，北方强冷空气南下，我县将出现今年以来最强急剧降温，并伴
其实，在低温天气下，细菌本身不会死亡，大部分处于休眠状态，只是推迟了食物腐败变质的过程。在这种情况下，细菌也会二次污染食品，对食品安全埋下隐患。
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