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第二节 消毒与灭菌一、消毒与灭菌的概念在延期界中，微生物无处不有，无孔不入，如制种所用的原料、水、工具、设备、操作的双
第一节 培养基的制备一、配制原则和种类（一）培养基配制原则１、培养基：培养基是提供食用菌等生物生长发育所需的营养与特
第三节 菌种分离 菌种分离即是进行蘑菇菌丝的纯化过程，它是制种工作的重要环节，通俗讲是把蘑菇菌丝从自然界中单独分
第五节 菌种质量鉴定与复壮一、菌种质量标准１、一级种（俗称母种）：在同一种培养基上具有原菌株的菌落形态特征，无病虫
第四节 菌种的生产一、一级种的生产 一级种的生产指试管母种的扩大繁殖。一般由自己分离培养获得的母种，或从专门从事菌
第六节 菌种保藏一、概述 蘑菇菌种和其它微生物一样，都具有稳定遗传性和变异性。遗传性，保证微生物本身特征的相对
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