本品采自黑龙江特产优质黑木耳,经筛选、除杂、去根、灭菌、压缩等工艺制成。它具有色黑、肉厚、口感好的食用特点，还有具有免挑、免摘、体积小、无损耗、食用方便等优点。黑木耳含有较高的铁、钙及多糖类胶体物质，经常食用有益健康。