​ 茶树菇是一种菌类植物，是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害的珍稀食用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名，其营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸和钙、镁、铁、锌等矿物元素。不仅鲜美可口博得人们的青睐，还具有清热、平肝、明目、利尿、健脾、和抗肿瘤活性功能，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一，也是当前世界可开发的十种珍稀菇之一。茶树菇干制后，降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。

采收茶树菇前一天不要浇水，采收后6小时内应及时烘干，将茶树菇挑选处理干净后，均匀的码在托盘内，再置于物料架上，考虑到热泵茶树菇烘干房的高度及烘干风量能均匀通过每一层托盘，物料架宜摆放10-12层，间距15CM为宜，太密则风量不能均匀到达，太疏则浪费空间。对于晴天采收的茶树菇，自身较干，热泵茶树菇烘干机的起始温度可调高一点，而雨天采收的菇除自身含水量外，还有外在的雨水等，因此设置时起始温度应低一点。

烘干前段温度不要设定太高，设定温度为45度，烘干+排湿模式，运行8个小时。第二阶段设定温度为50度，运行7个小时，这两个阶段是用低温进行长时间排湿，可以让茶树菇的品相保持良好，不易于变色。第三阶段可以开始升温，所以设定温度65度，运行3个小时，继续烘干+排湿，最后一个阶段定温定色，这个时间烘干房内的相对湿度已经很低，所以继续升温到70度，烘干5个小时，这样整个茶树菇的烘干工艺就完成了。

茶树菇含水分越高，需要在低温条件下烘干的时间就越长。烘烤至16-18小时后，可打开烘干房，此时茶树菇菌盖保持原有特色，菌褶呈淡黄色，味道香浓，菇体含水量在13%以内。（以上烘干工艺供参考，具体还需根据实际情况调整）

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方案三维图：

奥伯特热泵烘干机优势：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电；

3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品；

4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统；

5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制；

6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；

7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于烟草、污泥、海产品、腊制品、果蔬、医药、纸品、皮革、木材等行业的加热烘干作业。