八、采收与加工
100.目前蘑菇加工有哪些主要加工方法？各有什么特点？
101.目前蘑菇加工有哪些主要产品？
102.什么是蘑菇的保鲜加工？
103.蘑菇冷藏保鲜加工工艺是什么？加工过程应注意什么？
104.蘑菇盐渍加工工艺是什么？技术要点是什么？
105.蘑菇烘烤加工工艺是什么？技术要点是什么？
106.如何提高蘑菇产品的包装质量？
107.如何提高蘑菇产品的储藏质量？
108.如何提高蘑菇产品的运输过程安全质量？
九、冬闲田栽培
109.利用冬闲田种蘑菇有哪些优点？
110.菇房如何选址与搭建？菇房的设置有何要求？
111.栽培季节如何安排？
112.培养料如何配制？
113.培养料如何堆制发酵？
114.培养料如何进行二次发酵？
115.如何进行播种？
116.覆土的土质有何要求？覆土的时间有何要求？
117.出菇管理中的温度如何控制？
118.出菇期喷水要注意哪些事项？
119.各种病虫害如何进行综合防治？
十、高温蘑菇
120.高温蘑菇"新登96"的特性和栽培要点是什么？
