五、稀有品种待开发207
（一）概述207
（二）稀有品种介绍207
第四步加工增值216
一、概述216
二、初加工217
三、深加工233
第五步迈出国门，赚取外汇248
一、各国食用菌产销状况248
二、我国食用菌出口形势的变化250
三、目前外商进口我国香菇菌棒的基本要求251
第六步病虫害的绿色防治257
一、污染257
二、生产中的病害260
三、生产中的虫害261
四、病虫杂菌的防治262
（一）防治原则262
（二）防治方法263
参考文献270