作者简介
刘君昂，男，中南林业科技大学教授，硕士生导师。中国林学会青年工作委员会副秘书长，湖南省林学会会员。曾获湖南省农村工作先进个人称号。主要研究方向：森林经理、森林应用微生物和经济真菌。主持国家项目"双孢蘑菇设施栽培新技术引进"及省部级课题等多项，有2项科研成果获省部级科技进步奖。公开发表科技论文20余篇。
目录
一、概述
（一）双孢蘑菇的经济价值
（二）双孢蘑菇国内外的产销状况
（三）双孢蘑菇国内外栽培现状及发展趋势
（四）双孢蘑菇设施栽培的意义
二、双孢蘑菇的形态特征及其生长发育条件
（一）双孢蘑菇的形态特征
（二）双孢蘑菇生活史
（三）双孢蘑菇的生长发育条件
三、双孢蘑菇主栽品种及特性
（一）国外主栽品种及特性
（二）国内主栽品种及特性
四、双孢蘑菇菌种选育与制种技术
（一）菌种选育
（二）制种技术
五、双孢蘑菇堆肥发酵原理
（一）堆肥料中的微生物群
（二）堆肥中微生物群动态
（三）前发酵原理
（四）后发酵原理
一、概述
（一）双孢蘑菇的经济价值
（二）双孢蘑菇国内外的产销状况
（三）双孢蘑菇国内外栽培现状及发展趋势
（四）双孢蘑菇设施栽培的意义
二、双孢蘑菇的形态特征及其生长发育条件
（一）双孢蘑菇的形态特征
（二）双孢蘑菇生活史
（三）双孢蘑菇的生长发育条件
三、双孢蘑菇主栽品种及特性
（一）国外主栽品种及特性
（二）国内主栽品种及特性
四、双孢蘑菇菌种选育与制种技术
（一）菌种选育
（二）制种技术
五、双孢蘑菇堆肥发酵原理
（一）堆肥料中的微生物群
（二）堆肥中微生物群动态
（三）前发酵原理
（四）后发酵原理
