七、黄背木耳栽培方法
（一）栽培季节
（二）原材料及成分
（三）培养料配方
（四）菌袋生产
（五）出耳房设施及建造
（六）不同排袋出耳方式
（七）出耳管理
（八）其他设施及栽培管理
八、白背木耳栽培方法
（一）栽培季节
（二）菌袋制作
（三）室内及田间耳棚设施栽培管理
（四）其他设施栽培管理
（五）干燥加工
九、木耳系列产品加工
（一）片耳加工
（二）小方块耳片加工
（三）木耳丝加工
（四）压缩木耳加工
（五）木耳方便食品
十、病虫害防治
（一）病害种类及防治
（二）虫害种类及防治
附录
主要参考文献
