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《蔬菜食用菌这样吃》

的特点就是结合生鲜超市的原料细化，分别介绍其原料知识及烹调方法，将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，以彰显其价值。本书由47种家庭常用的蔬菜原料为基础，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分...

2011-02-18阅读 981
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《食用菌营养与菜谱》

随着人民生活水平的不断提高，绿色健康的饮食已成为当今广大城市居民的普遍追求，食用菌含有人体必需的各种氨基酸，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富、味道鲜美，是国际上公认的理想蛋白质和组织营养来源。

2011-01-25阅读 1045
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