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《袋栽食用菌机械化生产及栽培工艺》

本书分十章介绍了食用菌的生物特性、工厂化生产技术、机械设备、菌种菌袋的制做工艺等。

2011-03-14阅读 2127
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《食用菌深加工技术与工艺配方》

本书共分11章，首先简要介绍了食用菌深加工所需常用的设备，然后具体介绍了食用菌商品化保鲜处理技术...

2011-03-11阅读 2878评论 1
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